Guía completa de materiais e aplicacións para bolsas de baleiro para máquinas de envasado ao baleiro DJVAC

Visión xeral dos materiais de envasado ao baleiro e das bolsas

As máquinas de envasado ao baleiro (de cámara ou de succión) eliminan o aire da bolsa ou cámara dun produto e, a continuación, selan a bolsa para bloquear os gases externos. Isto prolonga significativamente a vida útil ao minimizar a exposición ao osíxeno e inhibir as bacterias que o deterioran..Para conseguilo, as bolsas de baleiro deben combinar fortes propiedades de barreira con durabilidade mecánica e un selado térmico fiable..As bolsas de baleiro típicas son laminados multicapa de plástico, cada un escollido por atributos como barreira ao osíxeno/humidade, resistencia á calor, transparencia e resistencia á perforación..

Bolsas de baleiro de nailon/PE (PA/PE)

•Composición e propiedades:As bolsas de PA/PE constan dunha capa exterior de nailon (poliamida) laminada sobre unha capa interior de selado de polietileno.A capa de nailon proporciona unha alta resistencia á perforación e á abrasión e unha barreira significativa contra o osíxeno e aromas, mentres que a capa de PE garante selos térmicos fortes mesmo a baixas temperaturas..En comparación coa película de PE simple, os laminados de PA/PE ofrecen unha barreira de osíxeno e aromas moito maior e unha resistencia á perforación moito mellor..Tamén manteñen a estabilidade dimensional nos procesos de conxelación e termoconformado, e soportan unha calor moderada durante o selado.

•Aplicacións:As bolsas de PA/PE úsanse amplamente para carnes frescas e conxeladas (tenreira, porco, aves, marisco) porque o nailon resiste os bordos dos ósos e as pezas afiadas..Estas bolsas manteñen a cor e o sabor da carne intactos durante o almacenamento en frío prolongado. Tamén son excelentes para produtos de queixo e charcutería, xa que conservan o sabor e a textura ao reducir a entrada de osíxeno. A película resistente mesmo funciona para envasar ao baleiro carnes procesadas, patés ou comidas preparadas. Os semilíquidos e as salsas tamén se poden usar en bolsas de PA/PE; a forte capa de selado evita fugas e conserva os aromas..En resumo, as bolsas de PA/PE son axeitadas para calquera alimento con bordos irregulares ou duros (ósos, anacos de carne) que precise refrixeración ou conxelación durante moito tempo.

•Outros usos:Ademais dos alimentos, os laminados de PA/PE úsanse para envases médicos e compoñentes industriais. A película de alta barreira e duradeira pódese esterilizar e selar para kits médicos, mentres que nos envases de produtos electrónicos controla a humidade e engade resistencia mecánica..Pódense engadir capas antiestáticas ou de barreira para placas de circuítos ou hardware. En resumo, as bolsas de PA/PE son unha película robusta (alta barreira e alta resistencia á perforación) compatible coa maioría das seladoras ao baleiro (de cámara ou externas), o que as converte nunha excelente opción para o envasado ao baleiro en xeral.

Bolsas de baleiro de poliéster/PE (PET/PE)

•Composición e propiedades:As bolsas de poliéster/PE (a miúdo chamadas bolsas de PET/PE ou PET-LDPE) usan unha capa exterior de PET (tereftalato de polietileno) cunha capa interior de PE.O PET é moi transparente, ríxido e dimensionalmente estable, cunha excelente resistencia química e térmica.Ten unha excelente barreira ao osíxeno e ao aceite, unha excelente resistencia (de 5 a 10 veces a resistencia á tracción do PE) e conserva as propiedades físicas nun amplo rango de temperaturas..Polo tanto, as bolsas de PET/PE proporcionan transparencia (bolsas transparentes) e unha barreira moderada.Son máis ríxidos e menos elásticos que o PA/PE, polo que a resistencia á perforación é boa pero non tan alta.(Para obxectos con puntas moi afiadas, é preferible unha capa de nailon.)

•Aplicacións:As bolsas de baleiro de PET/PE son ideais para artigos que requirenclaridade e resistencia químicaAdoitan empregarse para carnes e peixes cociñados ou afumados onde se desexa visibilidade, por exemplo, cando importa a calidade do envase. A rixidez fainos termosellables en máquinas automáticas..Dado que o PET ten unha boa estabilidade á temperatura, as bolsas de PET/PE serven tanto para produtos refrixerados como para produtos a temperatura ambiente (por exemplo, grans de café ou especias envasados ​​ao baleiro).Tamén se empregan como película superior en liñas de envasado ao baleiro por termoformado (cunha banda de formación de PA/EVOH/PE).

•Nota técnica:A forte barreira do poliéster aos gases axuda a reter o aroma, pero o PET/PE puro carece da profunda barreira de osíxeno e da resistencia á perforación do PA/PE..De feito, ás veces recoméndase o PET/PE para artigos máis brandos ou menos pesados.Por exemplo, sopas, produtos en po ou aperitivos lixeiros envasados ​​ao baleiro.CarePac sinala que unha capa de poliéster (ou nailon) máis forte evita as perforacións e é axeitada para o selado ao baleiro.Na práctica, moitos procesadores escollen PET/PE para produtos de vida útil media e empregan textura en relevo (se empregan máquinas de succión) para mellorar o selado..As bolsas de PET/PE son compatibles con todas as máquinas de envasado ao baleiro, aínda que funcionan especialmente ben en unidades de cámara (posibles niveis de baleiro elevados).

Películas multicapa de alta barreira (EVOH, PVDC, etc.)

•Bolsas a base de EVOH:Para unha máxima vida útil, os laminados multicapa incorporan unha resina de barreira como o EVOH (alcohol etílico vinílico). As estruturas típicas son PA/EVOH/PE ou PE/EVOH/PE. O núcleo de EVOH proporciona unha taxa de transmisión de osíxeno moi baixa, mentres que o nailon ou PET circundante engade resistencia mecánica e capacidade de selado..Esta combinación produce unha barreira alta e definitiva: as bolsas de EVOH ralentizan drasticamente a oxidación e a migración da humidade.. Algúns expertosinforman que, en comparación coas bolsas de PA/PE, os laminados de EVOH axudan a conseguir unha maior vida útil en refrixeración ou conxelación con menos perda de produto.

•Propiedades:A película de EVOH é transparente e flexible, pero nas bolsas de baleiro está enterrada entre capas opacas..Estas bolsas manteñen a integridade do selado necesaria durante a conxelación e a capa de PE protexe o EVOH da humidade..A miúdo teñen unha excelente resistencia á perforación grazas ás capas de PA.En xeral, superan o PA/PE simple en barreira ao osíxeno e ao aroma sen sacrificar a forza do selado.

•Aplicacións:As bolsas de baleiro de alta barreira EVOH son ideais para carne, aves e marisco frescos/conxelados que deben enviarse lonxe ou almacenarse a longo prazo. Tamén funcionan para alimentos de alto valor ou sensibles ao osíxeno como queixo, froitos secos, froitas deshidratadas ou pratos preparados e salsas premium. Para calquera alimento refrixerado ou conxelado onde se deba preservar a calidade (cor, sabor, textura), unha bolsa EVOH é unha opción segura.. O material é bopara carnes e produtos lácteos refrixerados, así como líquidos (sopas, kimchi, salsas) en envases tipo bag-in-box.En resumo, escolla as bolsas EVOH sempre que precise a maior barreira: casos como produtos cárnicos ao vacío ou inventario a longo prazo.

•Outras barreiras:As películas revestidas de PVDC (usadas nalgunhas bolsas retráctiles para queixo ou embutidos) ofrecen unha permeabilidade ao O₂ similarmente baixa, aínda que os problemas regulamentarios e de procesamento limitaron o uso de PVDC..As películas metalizadas ao baleiro (PET ou PA recubertas con aluminio) tamén melloran a barreira (véxase a seguinte sección).

Bolsas de baleiro de papel de aluminio (metalizadas)

O café, o té ou as especias seladas ao baleiro adoitan empregarse bolsas laminadas de aluminio para unha mellor protección. As capas de lámina de aluminio nunha bolsa proporcionan unha barreira total á luz, o osíxeno e a humidade. As bolsas de lámina de aluminio típicas ao baleiro teñen tres capas, por exemplo, PET/AL/PE ou PA/AL/PE. A película exterior de PET (ou PA) ofrece resistencia á perforación e resistencia mecánica, a lámina de AL do medio bloquea o gas e a luz e o PE interior garante un selado térmico limpo. O resultado é a maior barreira posible no envasado ao baleiro: practicamente non pode penetrar aire nin vapor.

•Propiedades:As bolsas de laminado de aluminio poden ser ríxidas pero moldeables; reflicten a calor e a luz, protexendo dos raios UV e dos cambios de temperatura. Son máis pesadas e opacas, polo que o contido queda oculto, pero os produtos permanecen secos e sen oxidar..Manexan conxeladores profundos e recheo en quente igual de ben.(Nota: as bolsas de aluminio non se poden fornor a menos que sexan tratadas especialmente.)

•Aplicacións:Usa bolsas de aluminio para artigos de alto valor ou moi perecedoiros. Algúns exemplos clásicos son o café e o té (para conservar o aroma e a frescura), os alimentos en po ou liofilizados, os froitos secos e as herbas. No servizo de alimentos, as bolsas para cocción ao vacío ou para cocer en bolsa adoitan usar aluminio. Tamén destacan para produtos farmacéuticos e vitaminas. En contextos industriais, as bolsas de aluminio para baleiro envasan pezas e dispositivos electrónicos sensibles á humidade/aire..Esencialmente, calquera produto que se deteriore ao expoñerse ao osíxeno ou á luz benefíciase do laminado de aluminio. Por exemplo, as follas de té envasadas ao baleiro (como se mostra arriba) conservan o seu sabor moito máis tempo nunha bolsa de aluminio que en plástico simple.

•Compatibilidade da máquina:As bolsas de papel de aluminio adoitan ser lisas ealgúns deEstas bolsas selanse en máquinas de alta resistencia. DJVACmáquina de envasado ao baleiro externapoden procesar estas bolsas sen problema.

Aplicacións industriais e de arquivo

Aínda que a comida é o foco principal, as bolsas de baleiro de alta barreira teñen outros usos específicos:

•Pezas electrónicas e metálicas:Como se indicou, as bolsas de baleiro de PA/PE ou de folla de aluminio protexen os compoñentes sensibles á humidade durante o envío. Un ambiente de baleiro máis un desecante poden evitar a oxidación ou a corrosión das pezas metálicas..A diferenza dos alimentos, aquí tamén se pode enxaugar con nitróxeno antes de selar.As máquinas DJVAC (con pinzas e controis axeitados) manexan estas láminas máis grosas oualuminiobolsas.

•Conservación de documentos:O empaquetado de arquivo adoita empregar películas inertes seladas ao baleiro (como polietileno ou poliéster/Mylar de alta calidade) para bloquear o osíxeno e as pragas..Ao crear unha bolsa hermética, os documentos en papel evitan o amarelecemento e o mofo.O mesmo principio (minimizar o osíxeno) aplícase que nos alimentos: un envase hermético prolonga a lonxevidade.

•Farmacéutica e médica:Os kits médicos estériles sélanse ao baleiro en bolsas de alta barreira. Aquí son habituais as bolsas de PA/PE, ás veces con ranuras. A película debe cumprir as normas médicas ou da FDA.

En todos estes casos, a clave é usar unha película axeitada para o ambiente do produto (por exemplo, sen halóxenos para electrónica, calidade de arquivo para documentos).As máquinas de baleiro de DJVAC poden manexar unha variedade de laminados e tamaños de bolsas, polo que os clientes deben especificar a película que precisan.

Escolla do material axeitado da bolsa de aspiradora

Ao elixir o material dunha bolsa de baleiro, teña en conta:

•Necesidades de barreira:Canto tempo e en que condicións debe manterse fresco o produto? Se só se precisa refrixeración a curto prazo, pode ser suficiente unha bolsa estándar de PA/PE ou PET/PE..Para o almacenamento conxelado durante meses ou produtos moi sensibles, use EVOH ou laminados de aluminio conultrabaixoTransmisión de O₂.

•Protección mecánica:O artigo terá bordos afiados ou se manipulará con dureza? Entón, prioriza a resistencia á perforación (laminados ricos en nailon ou textura en relevo).As pezas industriais voluminosas ou as carnes con óso necesitan películas máis resistentes.

•Método de selado:Todas as bolsas de baleiro dependen do selado térmico.O PE (LDPE ou LLDPE) é a capa de selado habitual.Asegúrate de que o rango de temperatura de selado da bolsa coincida coas barras de calor da túa máquina.Algunhas películas de alta barreira poden requirir temperaturas de selado máis elevadas ou unha presión de fixación máis forte.

•Seguridade alimentaria e regulamentos:Usar películas de calidade alimentaria aprobadas pola FDA/GB.DJVAC colabora con provedores de bolsas que fornecen materiais certificados para o contacto con alimentos. Para os mercados de exportación, as películas adoitan precisar documentación de conformidade.

•Custo vs. Rendemento:As bolsas de EVOH ou de aluminio de alta barreira son máis caras.Balancear o custo cos requisitos de vida útil.Por exemplo, os froitos secos envasados ​​ao baleiro destinados á exportación poderían xustificar o uso de bolsas de aluminio, mentres que a conxelación doméstica podería empregar bolsas de PA/PE máis sinxelas.

Na práctica, os procesadores adoitan probar as bolsas de mostra. Moitos fabricantes proporcionan rolos ou follas de proba para as probas dos clientes..Describe o teu produto (por exemplo, "anacos de polo conxelados"), a vida útil desexada e o método de envasado para obter unha estrutura recomendada.

Conclusión

As máquinas de envasado ao baleiro son ferramentas flexibles, pero requiren o material de bolsa axeitado para funcionar de forma óptima.As máquinas de envasado ao baleiro de DJVAC poden funcionar con todos os principais tipos de bolsas do mercado, desde bolsas estándar de PA/PE ata bolsas de EVOH de alta barreira e laminados de lámina resistentes..Ao comprender as propiedades dos materiais (resistencia á barreira, resistencia á calor, tenacidade á perforación) e adaptalas á aplicación (carne, queixo, café, froitos secos, etc.), os fabricantes poden garantir a calidade e a eficiencia do produto..Ademais, usar a bolsa axeitada coa máquina axeitada (rebaixada ou plana, de cámara ou de succión) maximiza o nivel de baleiro e a integridade do selo. En resumo, ao usar unha máquina de envasado ao baleiro DJVAC, escolla materiais para as bolsas que ofrezan a protección necesaria para o seu produto e que complementen o deseño da máquina. Deste xeito, conseguirá a maior vida útil, a mellor aparencia e os selos máis fiables, todos eles fundamentais para o éxito do envasado de alimentos e industriais.